iloista joulua ja rauhoittumista toivottelen kaikille blogin lukijoille.
Maailma on taas muuttumassa "paremmaksi" paikaksi elää ja siksipä onkin kiva toivottella myös hyvää alkavaa vuotta 2011!
Uusi E10-bensa herättää ristiriitaisia tunteita (myös allekirjoittaneessa vanhan auton tuoreena omisajana) tosin en voi väittää etteikö minua olisi varoitettu tulevasta ölyhuipusta. Jos joltain on teoria peak oilista mennyt ohi, kannattaa katsoa tämä suomenkielinen YouTube-pätkä.
Omassa elämässäni meininki sen sijaan paranee. Nuorimmaiseni saavutti taaperon ja lapsen erona pitämäni iän, eli maagiset neljä vuotta ja siitä syystä päätin palkita itseni todellisella kuntoremontilla. Toisin sanoen liityin vuodeksi jäseneksi paikalliseen kuntoklubiin.
Kaikki ovat kuulleet näistä parjatuista klubeista, joista ei pääse irti millään!
- Juuri tällaiseen itsekin liityin, mutta sillä asenteella että uhraan vuoden elämästäni ja rahakukkarostani nyt tälle.
Tähän mennessä jumppakertoja on kertynyt noin kolme x viikossa ja lajeista olen tutustuntut mm. vyötärön metsästykseen ja pilatekseen...tuloksia sopii odotella optimistisesti enintään vuoden 2011 alkukuukausina.
-raportoin niistä sitten, saas katsoo kuinka akan käy, eli löytyykö sitä vyötäröä tuolta uusien veronmaksajien tuomien elintasomakkaroiden seasta :)
Vuoden vaihteessa tulee vuosi täyteen VHH-elämäntapaa, hip hip huraa sille!
Karppaukselle vaarallista retkahdus aikaa ovat sekä pikkujoulut, että kaikki muut juhlakauteen kuuluvat syömingit.
Hiilarimaahan syöksymisen voi parhaiten välttää kunnon etukäteissuunnittelulla.
Ensimmäinen sudenkuoppa on tietysti höyryävä kupponen kuumaa glogiä...
Glögi karpimmin sekoitetaan näin:
Mustaherukkaglögi
Mausteliemi:
1 pussi (25 g) glögimaustetta
3 dl vettä
Glögi:
5 dl sokeroimatonta mustaherukka/omenamehua tai punaviiniä
0,5 dl - 1 l vettä (maun mukaan)
2 rkl sitruunamehua
manteleita
Valmista mausteliemi:
Kiehauta vesi, lisää glögimauste ja anna hautua n. 10 min.
Siivilöi liemi.
Kuumenna mehu, vesi ja mausteliemi, mutta älä keitä.
Lisää sitruunamehu.
Tarjoa kuorittujen manteleiden tai mantelilastujen kera.
Jos glögin keittely tuntuu hankalalta, tämä kausituote sisältää vain vähän hiilareita, terästystä voi hiilaritietoinen hakea vanhoista kunnon kirkkaista.
Muidenkin jouluherkkujen valmistus onnistuu Karppausinfon ohjeiden mukaan hienosti. (Linkin takaa löytyy mm. viljattomat piparit, sekä hyväkarpin joulupuuro)
Monista perinteisistä jouluruuista saa sopivaa korvaamalla sokerin stevialla tai agave-siirapilla. Huom! Agaven hiilarit!
Tässä juuresvuoka jossa ei rasvaa säästellä
Karpin sekaloora
6-8 annosta
400 g kukkakaalia (jauhettuna tehosekoittimella pieneksi rouheeksi)
300 g punajuurta
300 g lanttua
200 g juuriselleriä
2 sipulia
2 rkl meiramia
1/2 rkl suolaa
1/2 tl rouhittua mustapippuria
5d kermaa
1pkt Koskenlaskijaa
200 g Emmental juustoraastetta
Raasta juurekset ja sipuli ja sekoita kukkakaalirouheeseen. Sekoita mausteet seokseen.
Kaada massa voideltuun uunivuokaan.
Kuumenna kerma kattilassa ja sulata juustot mukaan.
Kaada kastike vuokaan ainesten päälle tasaisesti.
Kypsennä 175 asteessa noin kaksi tuntia. Kun ruuan pinta on hieman ruskistunut, peitä vuoka alumiinipaperilla loppukypsennyksen ajaksi.
Nauti lisäkkeenä kinkun kanssa.
Tätä tuoksuvaa jouluherkkua olisi tarkoitus tehdä maakellariin syksyllä jemmatuista juureksista.
Lämpötilan laskiessa pitkältä alle nollan kellarimme on pitänyt pintansa.
Pakkanen ei ole purrut vihanneksiin vaan lämpötila on pysytellyt plussan puolella.
Jopa talviomenat ovat edelleen syömakuntoisia.
Kuulin muuten hyvän vinkin jolla saa sähköttömään kellariin tarvittavaa lämpöä -> Sytyttämällä muutaman lämpökynttilän (tuikun) pahoilla pakkasilla, maakellaria lämmittämään, kuulemma toimii!
Toistaiseksi emme ole tarvinneet tuota vinkkiä vielä käyttää, mutta katsotaan kuinka kauan jääkautta jatkuu...
Lämmintä joulua kullekin säädylle!
t. Outi
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti